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くうか
ミニマリスト
ミニマリスト・ブロガー・ライター。(元SE)WordPressテーマSWELLの公式サイトに掲載されました。2人の子持ち。整理収納アドバイザー準1級・簿記3級など所持。引っ越しをきっかけに物を減らすことを決意。暮らしをシンプル化すべく、物の選び方・家計管理などを整えています。ブログではそんなシンプルライフへの過程を発信中♪

料理が苦手な人へ、少ない材料で作れる簡単な料理を集めました!

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簡単レシピ

こんにちは、ゆるミニマリスト主婦のくうかです。

私は料理が好きではないです。むしろ嫌い…?

不器用だということもあるけど、頑張って時間をかけて作っても、食べたら一瞬でなくなる。なんだか空しいなぁと思っちゃいます。

あ、「おいしい」と言ってもらえたら嬉しくなっちゃうんですけどね^^

  • 料理する時間をなるべく短くしたい
  • 材料が少なく簡単な料理しかしたくない
  • それでいて美味しい!
くうか

そんな都合の良い希望(笑)が詰まった料理を紹介します。

この記事はこんな人におすすめ
  • 料理が苦手でも作れる簡単なレシピが知りたい
  • 簡単でも美味しいレシピが知りたい

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目次

少ない材料で作れる簡単な料理のレシピを集めました

クックパッドにいつもお世話になっています。その中から選び出した3品をご紹介!

ほうれん草の生地なしキッシュ

パイ生地なしで作れるほうれん草のキッシュです。こちらはクックパッドでつくれぽ多数の人気レシピ。

キッシュを食べるのは好きだけど、パイ生地にはあまり馴染みがないし、買わない私には救世主!

材料も、大体おうちにありそうなもので作れるのもありがたい。

材料
  • ほうれん草:1袋
  • ベーコン、ハム、ウィンナー等:1パック
  • バターまたはマーガリン:大さじ1
  • 卵:2個
  • 牛乳:200cc
  • マヨネーズ:大さじ1
  • 塩・胡椒:少々
  • とろけるチーズ:大さじ1~好きなだけ

レシピを簡単にまとめると…

  1. ほうれん草・ベーコンを切って、マーガリンで炒める。
  2. 炒めたものが冷めたら、材料を合わせて最後にチーズを乗せる
  3. 耐熱皿に入れてオーブン200℃で30分ほど焼く。

若干炒めるのは面倒ですが、わりと簡単。

ほうれん草はそのまま炒めるとアクが出ると聞いたので、私は冷凍ほうれん草を使っています。

焼く前のキッシュ
焼く前のキッシュ

これだけなのにめちゃウマ。

娘と私の大好物で、たびたび作っています♪

キッシュ完成
完成!
くうか

生地がなくても全然イケる…!
いくらでもイケる…!

詳しいレシピはこちらを参照してください

ほうれん草とツナ炒め

ほうれん草連チャンですね。笑

胡麻和えに飽きてほうれん草のレシピを増やしました。(お浸しは子どもが嫌がるので作れず)

材料(本家レシピより多め)
  • ほうれん草:1袋
  • ツナ:1缶
  • しょうゆ:適量
  • ごま油:適量

レシピを簡単にまとめると…

  1. ほうれん草を洗い、5cm幅程度に切ってごま油で炒める
  2. 火が通ったらツナを汁ごと入れて軽く炒める
  3. しょうゆをひとまわしかける

先程のキッシュよりさらに簡単です。

ほうれん草とツナ炒め
ほうれん草とツナ炒め

子どもたちも食べてくれます。

基本、子どもが食べるおかずしか作らないので、あれこれ試して厳選しています。

くうか

こんなに簡単でいいの?ってくらい簡単だった!

詳しいレシピはこちらを参照してください

3色そぼろ丼

このそぼろ丼を覚えてから、週1で作っています。笑

スーパーに行って、あれこれ材料を買うのが面倒だなと思ったら「もう、今日はそぼろ丼にしちゃえ~♪」となります。

皆好きだし、週1でも歓迎される…!

材料
  • 鶏ひき肉:200グラム
  • しょうゆ:大さじ4
  • 砂糖:大さじ3
  • 料理酒:大さじ2
  • 卵:2個
  • すりおろししょうが:少々
  • 鮭フレーク

レシピを我が家風に簡単にまとめると…

  1. スクランブルエッグを作る
  2. 鶏ひき肉と調味料を合わせて炒める
  3. 卵・そぼろ・鮭フレークをご飯にのせる

本家レシピではさやいんげんも入っていて色どりが良いのですが、わが家はさやいんげんはあまり買わないので、卵・肉・鮭フレークの3色にしています。

3色そぼろ丼
3色そぼろ丼

よく買うもので無理なく作れるほうがいい!(自分に甘い)

鶏肉はもも肉だと油が多いので、むね肉にしています。

詳しいレシピはこちらを参照してください

くうか

炒めたり、ご飯にのせたり、子どもも手伝ってくれるレシピです!

少ない材料で作れる簡単な料理まとめ

少ない材料で作れる、簡単で美味しい料理を3つ紹介しました。

  1. ほうれん草の生地なしキッシュ
  2. ほうれん草とツナ炒め
  3. 3色そぼろ丼

料理を頑張れない主婦の私でお恥ずかしい限りですが、これらのレシピに助けられて何とかお母さんやってます。

お母さんを14年やってみて、いまだに料理が好きになれないってことは、もうずっと好きになれないのかもしれない…。

そんな場合は、自分と家族が好きなレシピを開拓するのがおすすめです。

紹介したような、自分で「作ろう!」と思えるレシピは、いくつかモノにしておくといいですよね^^

くうか

他にもあるけど、特に気に入っている簡単レシピの紹介でした。

わが家の食器をまとめました。

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